Kartoffelstampf mit Spinat und Spiegeleier, dazu Gurkensalat

Kinder lieben die Farbe der orangenen Süßkartoffeln. Zusammen mit dem Spinat liefern sie eine große Menge an Magnesium. Damit können die Nerven und die Muskeln gut funktionieren. Das Beta-Carotin wird im Körper zu Vitamin A umgebaut. Das ist wichtig für die Augen.